2023-04-19から1日間の記事一覧
「痩せ菌」と呼ばれる水溶性食物繊維である海藻類を消化できるのは日本人だけだそうです。海藻に含まれる炭水化物を消化するには、「バクテロイデス・プレビウス」という腸内細菌がつくっている「ポルフィラナーゼ」という酵素が必要なのですが、この細菌は…
「痩せ菌」と呼ばれる水溶性食物繊維である海藻類を消化できるのは日本人だけだそうです。海藻に含まれる炭水化物を消化するには、「バクテロイデス・プレビウス」という腸内細菌がつくっている「ポルフィラナーゼ」という酵素が必要なのですが、この細菌は…
