おすすめレシピ：繊維質たっぷりダイエットスープ

武藤先生コラム　おすすめレシピ：繊維質たっぷりダイエットスープ

体を温めるスープはいつもダイエットの味方。
低糖質で繊維質たっぷりのスープをご紹介します。本当に簡単です。

材料（2人分）
・玉ねぎ中１ ⇒角切り
・人参中１本 ⇒短冊
・ごぼう中１本 ⇒斜め薄切り
・エリンギ１本 ⇒輪切り
・大豆水煮 140ｇ
・ベーコン (塊 ) 200ｇ ⇒かなり大きく切る
・トマト缶１缶
・コンソメ顆粒小匙 2
・水 100-200cc
・塩少々

1）トマト缶を鍋に入れて、手でつぶす。
2）材料を鍋に入れ30分煮る。
3）コンソメと塩を加え味を調える。

糖質→27ｇ
タンパク質→10ｇ
繊維質→16ｇ

繊維質の1日摂取基準量は24ｇなので、半分以上ゲットです。

エリンギの代わりにオクラもいけますよ！

#武藤先生コラム